用料
| 葡萄乾 | 60克 |
| 低筋麪粉 | 110克 |
| 奶粉 | 45克 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 黃油 | 50克 |
| 蛋黃 | 3個 |
| 淡奶油 | 20克（可不放） |
黃油提前軟化，與糖、奶粉放入主鍋，1分鐘/速度3
![葡萄乾奶酥小餅乾（小美版）的做法步驟圖 第2張]( "葡萄乾奶酥小餅乾（小美版）的做法步驟圖 第2張")
加入蛋黃，30秒/速度2.5混合均勻
![葡萄乾奶酥小餅乾（小美版）的做法步驟圖 第3張]( "葡萄乾奶酥小餅乾（小美版）的做法步驟圖 第3張")
加入麪粉、葡萄乾，30秒/速度3-6混合，根據麪糰濕度決定是否放淡奶油
![葡萄乾奶酥小餅乾（小美版）的做法步驟圖 第4張]( "葡萄乾奶酥小餅乾（小美版）的做法步驟圖 第4張")
每個劑子19克左右，揉成光滑小麪糰
![葡萄乾奶酥小餅乾（小美版）的做法步驟圖 第5張]( "葡萄乾奶酥小餅乾（小美版）的做法步驟圖 第5張")
壓扁，塗上蛋液（我偷懶，直接用的是之前剩下的蛋清）
![葡萄乾奶酥小餅乾（小美版）的做法步驟圖 第6張]( "葡萄乾奶酥小餅乾（小美版）的做法步驟圖 第6張")
烤箱預熱，160度 16分鐘
![葡萄乾奶酥小餅乾（小美版）的做法步驟圖 第7張]( "葡萄乾奶酥小餅乾（小美版）的做法步驟圖 第7張")
葡萄乾奶酥小餅乾（小美版）
餅乾
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