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關於奶酥做法步驟圖解
關於奶酥做法步驟圖解
伯爵紅茶奶酥吐司🍞茶香&奶香|無人能抗拒
02-21
❗️配方可以做8個250克的小吐司,或者做成4個450克的大吐司,你們酌情減少或翻倍即可❗️新鮮酵母的用量是乾酵母3倍❗️三能黑平模具,SP50烤箱,上火160下火230度23-25分鐘,下層~❗️海氏C76S烤箱底層,參考,上110度,下火220度,金波35分鐘...
黑米斑斕奶酥麪包(一次發酵)B105
12-31
黑米粉的質感與斑斕奶酥的撞擊,烤的時候,滿陽台都是斑斕的清香與黃油的奶香,辮子的造型可以完美的把奶酥嵌入,每一口都香噴噴。-模具10*7*4cm,配方可做6個。用料麪糰高粉225克黑米粉25克牛奶110克全蛋液50克耐高糖酵母3克...
蔓越莓奶酥手撕麪包
02-26
做吐司麪包多次了,這次做個不一樣的手撕麪包,利用蔓越莓汁和蔓越莓幹做麪包,清香酸甜可口,邊撕邊吃,好吃極了!用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克鹽2克糖粉20克蔓越莓汁110克煉乳20克酵母4克黃油20克蔓越莓50克黃油10克煉乳8克...
椰子奶酥包
01-11
相信每個喜愛烘焙的上班族都有深夜加班烤麪包的經歷,晚飯後開始揉麪,發酵,醒發,整形,二次發酵再接着烘烤,整個過程怎麼算也得4個小時左右,麪包出爐已近深夜,如果不是興趣愛好,在外人眼中這熬夜烤麪包的活絕對也算得上是苦差事...
葡萄奶酥 🍇
03-05
用料黃油100克蛋黃3個低筋麪粉150克奶粉15克糖35克葡萄乾60克葡萄奶酥🍇的做法原材料集合啦黃油室温軟化喲加入砂糖打發至體積變大發白蓬鬆狀態蛋黃一個一個加入每次充分打發融合後再加另一個篩入低筋麪粉和奶粉翻拌...
手揉波蘭種奶酥菠蘿吐司
03-15
原方是趙大餅愛烘焙。依然是根據自家口味和更改記錄的手揉配方。一家三口都愛吃菠蘿,所以還沒有完全冷卻就被小孩子先吃了。酥皮酥的掉渣,直接手撕了。用料波蘭種:高筋麪粉78克温水78克普通乾酵母1克主麪糰:高筋麪粉182克...
奶酥菠蘿吐司空氣炸鍋版
12-08
好做好吃用料牛奶酌量黃油20克糖粉10克吐司1片玉米澱粉10克奶酥菠蘿吐司空氣炸鍋版的做法黃油加糖粉,攪拌均勻。加入玉米澱粉,沒有的話,麪粉也可以。再次攪拌均勻。攪拌均勻以後,如果整體比較硬,不好抹開,則加入少量牛奶,攪...
奶酥藍莓麥芬💕烘培小白零失敗完美復刻星爸爸家同款
02-07
用料奶酥粒黃油20克低筋麪粉30克糖粉20克蛋糕體部分低筋麪粉250克牛奶150克玉米油110克白砂糖80克泡打粉8克鹽1克奶酥藍莓麥芬💕烘培小白零失敗完美復刻星爸爸家同款的做法藍莓清洗乾淨備用先製作一份奶酥粒,黃油提前...
可可奶酥麪包(麪包機版)——愛和自由
03-19
愛和自由的方子一鍵式麪包。450g麪包。用料麪糰:麪包粉(高筋麪粉):375克可可粉:23克即發乾酵母:4.5克細砂糖:56克鹽:4克蛋:38克水:220克黃油:38克餡料:奶酥葡萄餡(黃油60克,糖粉50克,鹽少許,蛋液20克,奶粉60克,酒漬葡萄乾100克)可可奶酥...
🍃帶有春天的氣息🍃 ~“斑斕奶酥卷”一次發酵簡易版
02-22
個人很喜歡斑斕的清新味道和香氣,所以做了這款斑斕奶酥卷,斑斕的翠綠色也很適合春天這個季節🍃,就用這款“斑斕奶酥卷”打開春天的美好時光🌈,這個方子用了一發的做法比較簡單快手,希望大家喜歡🤗用料麪糰🍞高筋麪粉(金像)25...
2歲到62歲都愛吃的葡萄乾奶酥✨新手超友好!
01-27
用料蛋黃2個黃油100克葡萄乾50克低筋麪粉200克奶粉30克糖粉30克蛋黃(刷表面)1個2歲到62歲都愛吃的葡萄乾奶酥✨新手超友好!的做法黃油室温軟化準備好糖粉、蛋黃備用葡萄乾切碎備用黃油室温軟化後,加入糖粉打勻,再分3次加入...
各種奶酥
03-11
用料黃油克奶粉克細砂糖克蛋液克各種奶酥的做法各種奶酥製作奶酥...
葡萄乾奶酥花朵麪包🍞 |簡單好吃😋軟糯拉絲
02-17
超級好吃好做的葡萄乾奶酥花朵麪包~這個配方的麪包體絕贊,配上朗姆酒浸泡的葡萄乾和奶酥夾餡,好吃到暴風哭泣🌚🌟模具:8寸蛋糕模具用料麪包體高筋麪粉250克細砂糖38克蛋液20克鹽3.5克乾酵母3.5克黃油23克奶粉12克水135克...
可可奶酥花環面包
02-09
不知道説什麼!反正就是,好吃!好吃!好吃!用料高筋麪粉330克牛奶160克酵母4克可可粉20克鹽2克細砂糖45克黃油20克可可奶酥黃油55克可可粉10克糖粉25克牛奶20克奶粉65克可可奶酥花環面包的做法我是手揉的麪糰,有廚師機忽略這步...
新晉網紅小零食-奶酥蛋卷/6種口味
01-23
❄️快過年了,又開始霍霍棉花糖了~棉花糖的小零食都是簡單快手又好吃~今年是奶酥蛋卷,顏值更高,口感更好哦💕趁熱可拉絲,咬一口香酥脆,外皮的奶酥是軟糯的,搭配外面粘的各種料,口感很豐富,甜度也剛好,不齁不膩。奶酥蛋卷好多私房已...
焦糖奶酥芝士蛋糕
02-21
轉自知乎用料A原味奶酥:糖20克蛋糕粉25克杏仁粉25克黃油25克B焦糖奶酥:糖15克蛋糕粉25克焦糖餅乾碎25克黃油25克C蛋糕底:消化餅乾70克黃油25克D奶酪糊:奶油奶酪220克酸奶100克糖50克雞蛋2個澱粉20克黃油15克E可可醬黑巧克...
杏仁粉葡萄乾奶酥
12-30
杏仁潮了那就加工一下吧😄用料蛋1個葡萄乾1/3碗奶粉1勺杏仁粉1/3碗鹽1克細砂糖1勺麪粉5勺澱粉1勺黃油一小塊泡打粉3克(量勺一小勺)杏仁粉葡萄乾奶酥的做法杏仁打粉黃油微波爐熱一下,所有材料混合,攪拌粘稠狀態,鋪入烤盤。...
咖啡可可奶酥包
01-25
原方是自由姐的咖啡奶酥包,我改動了一下,加入了可可粉,同時變成了兩份用量。奶酥熱量高,怕長胖的要想清楚哦,可能會吃得停不下來,因為實在是太香了。注意:以下為兩份用量,如做一份,請自行換算。用料以下為兩份用量主麪糰高筋面...
💥奶酥小餅乾🍪
02-15
用料黃油70克低筋麪粉110克奶粉20克糖粉20克蛋黃液35克杏仁片適量蛋黃液適量💥奶酥小餅乾🍪的做法70克黃油進行室温軟化,軟化至按壓能出印如圖加入20克糖粉,用打蛋器打發將蛋黃液分3次加入黃油中,直至完全打發融合加入低...
松子奶酥
01-06
又是一年一度的感恩節來臨。儘管火雞是必備項目,連在這裏的中國人家開PARTY也是必備,我還是不喜歡吃。原因我也不知道。不過大家反正都放假,利用這個時間聚聚倒是也沒什麼不好吧。所以,來上個餅乾應應景好了。今天去別人...
養身素食~橄欖油黑芝麻核桃奶酥吐司
12-24
一個450克吐司盒的配方用料主面:高筋麪粉265克雞蛋1個鹽3克糖20克酵母3.1克奶粉10克橄欖油30克黑芝麻核桃奶酥:橄欖油30克全蛋液30克糖18克鹽0.5克黑芝麻核桃粉50克奶粉30克養身素食~橄欖油黑芝麻核桃奶酥吐司的做法...
香檳葡萄奶酥小餅
03-20
之前做了一個葡萄奶酥,味道總覺得缺少些什麼,而且拌麪團時覺得好乾,不好操作。由於沒有披薩輪刀,整形也很不方便。於是配了自己的方子,試驗後覺得口感很不錯啊!酒類和葡萄乾的搭配非常美妙,混着濃濃的奶香。操作整形也很方便...
清新出爐🍋紅茶檸檬奶酥吐司,棉花口感
01-26
茶香果香椰香,三重奏!奶酥里加了檸檬皮屑和椰蓉,真是奇妙口感。.配方可做7.5釐米水立方吐司4個或450g吐司一條用料種麪糰:高筋麪粉165克冰水50克牛奶65克鮮酵母5克主麪糰:材料A:高筋麪粉75克細砂糖30克鹽3克水40克紅茶粉2克...
奶酥藍莓芝士蛋糕懶人版
02-04
用料芝士部分奶油奶酪200克酸奶100克淡奶油100ml細砂糖40克低筋麪粉10克檸檬汁10ml雞蛋2個奶酥:低筋麪粉40克軟化黃油35克玉米澱粉20克細砂糖20克奶粉5克餅底:奧利奧70克融化黃油20克奶酥藍莓芝士蛋糕懶人版的做法保鮮...
麪包餡*椰蓉奶酥
02-09
自制麪包總是翻不出花樣?來看這裏~給朋友們參考用的麪包內餡~家裏常備些簡單的食材即可用料黃油20克細砂糖30克雞蛋50克椰蓉50克奶粉10克鹽2克(可省)麪包餡*椰蓉奶酥的做法黃油隔水軟化,加糖粉或白砂糖攪勻(不需要等糖完全融...
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