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用料
西式羅勒餅的做法
將高筋麪粉、低筋麪粉混合過篩於玻璃碗中
將鹽加入熱水中溶解,倒入作法1中混合拌勻
將作法2揉成麪糰,放置一旁鬆弛約20-25分鐘
將羅勒洗淨,放入果汁機中打爛成羅勒泥備用
將羅勒泥慢慢加入麪糰中拌勻,揉搓成麪糰
將羅勒麪糰每個分割成50克的小面團
將麪糰擀成薄圓餅狀
取一平底鍋,倒入適量油,放入圓麪皮,以中火煎至兩面呈金黃色即可
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