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西式羅勒餅

西餐 閲讀(2.18W)
西式羅勒餅的做法步驟圖,西式羅勒餅怎麼做好吃

用料  

筋麪粉 200克
中筋麪粉 100克
羅勒葉 15克
熱水(85度) 150克
適量
2克

西式羅勒餅的做法  

  1. 將高筋麪粉、低筋麪粉混合過篩於玻璃碗中

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  2. 將鹽加入熱水中溶解,倒入作法1中混合拌勻

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  3. 將作法2揉成麪糰,放置一旁鬆弛約20-25分鐘

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  4. 將羅勒洗淨,放入果汁機中打爛成羅勒泥備用

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  5. 將羅勒泥慢慢加入麪糰中拌勻,揉搓成麪糰

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  6. 將羅勒麪糰每個分割成50克的小面

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  7. 將麪糰擀成薄圓餅狀

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  8. 取一平底鍋,倒入適量油,放入圓麪皮,以中火煎至兩面呈金黃色即可

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