用料
| 芋頭 | 個 |
| 白糖 | 克 |
| 油 | 克 |
| 水 | 克 |
廣州小吃~~反沙芋頭的做法
芋頭一定要粉。最好淘寶買荔浦芋頭。切成比較粗的條，下油鍋煎，不能火大喲，先用小火，快煎熟透了加大火把表面煎脆，盛出來瀝乾油
![廣州小吃~~反沙芋頭的做法步驟圖 第2張]( "廣州小吃~~反沙芋頭的做法步驟圖 第2張")
鍋裏放水和糖，糖要多一些，最開始會是魚眼泡，然後泡泡會變得細密
![廣州小吃~~反沙芋頭的做法步驟圖 第3張]( "廣州小吃~~反沙芋頭的做法步驟圖 第3張")
水乾了一些之後，泡泡變小，顏色開始變了立馬關火，芋頭倒進去。拌勻，天氣冷的時候放窗户外面吹下，如果天氣熱 用電風扇吹
![廣州小吃~~反沙芋頭的做法步驟圖 第4張]( "廣州小吃~~反沙芋頭的做法步驟圖 第4張")
成品。超級好吃呀~~~
![廣州小吃~~反沙芋頭的做法步驟圖 第5張]( "廣州小吃~~反沙芋頭的做法步驟圖 第5張")
裏面粉粉的，外面脆脆的糖。這種方法還可以做紅薯和山楂
![廣州小吃~~反沙芋頭的做法步驟圖 第6張]( "廣州小吃~~反沙芋頭的做法步驟圖 第6張")
廣州小吃~~反沙芋頭
小吃
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