核桃黑芝麻奶油吐司

天氣越來越冷，喜歡能量滿滿的食材，香香的核桃黑芝麻奶油吐司，給秋冬的早晨帶來大大的滿足

用料  

核桃黑芝麻奶油吐司的做法  

1. 黑芝麻小火炒熟，與白砂糖一起入料理機打成粉。核桃碎焙香，備用。

2. 除核桃碎以外的全部材料投入麪包機，啟動和麪程序

3. 揉至出膜

4. 温暖處基礎發酵約一小時，至原麪糰2.5倍大小

5. 發酵好的麪糰排氣，分成三等份，滾圓鬆弛

6. 取一份麪糰擀成片狀

7. 兩邊向中間折

8. 擀成長條，均勻撒上核桃碎

9. 從一頭捲起，成圓柱狀，底邊收口處捏緊

10. 三份麪糰依次做好，排入吐司盒

11. 將吐司盒放入烤箱中層，底層放一盤熱水，二次發酵，約四十五分鐘。

12. 烤箱預熱175度，下層，40分鐘。注意觀察表面上色情況，上色滿意後表面蓋錫紙

13. 出爐後立刻脱模，晾至微温裝入保鮮盒。

14. 徹底涼透或放置一夜後切片更容易