簡單的酸奶小麪包

最樸實無華的麪包，材料很日常，做起來不費時，是早餐的最佳選擇。來一杯咖啡配酸奶麪包羅！

用料  

簡單的酸奶小麪包的做法  

1. 1 將牛奶，酸奶，蜂蜜，鹽，黃油，高粉，酵母依次加入麪包機，開始揉麪發酵程序（輕鬆哇）

2. 或者將上述材料中除黃油外混合，注意鹽和酵母不要同時放入，以免失去活性。揉成團，再加入軟化黃油，揉到可以撐開成薄膜狀，即延展階段。室温25度，發酵約一小時，至兩倍大（累）

3. 將發酵好麪糰排出空氣，分成9等份，揉成光滑圓團，覆蓋保鮮膜，鬆弛15分鐘

4. 再將麪糰空氣擠出，搓成光滑圓團，間隔一定距離，整齊排放入烤盤，放室温二次發酵，約40分鐘

5. 烤箱預熱170度，放入烤盤，約20~25分鐘，表面上色即可。

6. 開吃羅！鬆軟可口

小貼士

個人烤箱温度不同，根據自己烤箱的情況確定烘焙時間很重要！