早餐不知道吃什麼，包子太膩，吐司太硬，要不，來個酸奶小麪包吧。超級簡單
用料
| 酸奶 | 150克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 細砂糖 | 25克 |
| 鹽 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 高筋麪粉 | 260克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 黃油 | 25克 |
超簡單酸奶小麪包的做法
準備好所有食材，將除了黃油外的所有食材攪拌均勻
![超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
這一步我用了廚師機，自己會手揉麪的也可以自己揉
![超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
揉到出厚膜的時候加入軟化的黃油繼續揉至出手套膜
![超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
出膜了
![超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
室温下發酵，到兩倍大拿出
![超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
分成6到9個小麪糰，滾圓排氣，用保鮮膜蓋住鬆弛20分鐘，來回2次，之後二次發酵1個小時
![超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
麪糰表面刷上蛋液，撒上一些杏仁片
![超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
進烤箱180度20分鐘即可，十分鐘後上色完成蓋錫紙表面不會焦掉
![超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
烤出來的小麪包鬆軟可口，又有酸奶的香甜，做早餐再適合不過了
![超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "超簡單酸奶小麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
烤箱一定要提前預熱，排氣滾圓的時候一定要排出全部氣泡，用擀麪杖壓扁再團成圓形
