這是一款非常簡單的小麪包,很適合新手.只要別隨意更改用量就不會失敗.從準備材料到放進去烤,5分鐘都花不了. 外層香酥微脆,內部柔軟微鹹。（方子圖片均來自食驗品(2人份)
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用料
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簡單酸奶小麪包的做法的做法
低筋麪粉150克
泡打粉7克
食用油35克
細砂糖5克
鹽3克
原味酸奶100克1.準備材料,泡打粉在各超市調味粉櫃有售,請不要隨意減少用量哦~
2.將低粉和泡打粉混合過篩
3.倒入植物油和糖以及鹽,用手稍稍抓勻成小疙瘩的粉塊
4.加入酸奶
5.用手捏均勻,揉約30秒(不要揉太久以免影響組織);
6.分割成若干小團,揉成圓形.另用少許麪粉倒在碗中,將小團表面滾上乾麪粉
7.將小團放在烤盤上,烤盤置於光波爐低架;或放在鋪有油紙/錫紙/不粘布的烤盤放入烤箱中層.烤箱：200度15-20分鐘
