酸奶小餐包（簡單易操作）

最最好吃的酸奶小餐包做起來，簡單易操作

三能28cm×28cm金色烤盤

用料  

酸奶小餐包（簡單易操作）的做法  

1. 把所有的材料按照底層液體，中層粉類，上層乾酵母的順序，全部放入麪包機啟動和麪程序，將麪糰揉至完全階段。

2. 將麪糰發酵至2.5倍大。（我是用麪包機直接啟動和麪程序，和麪、發酵一氣呵成，一共1小時30分鐘）

3. 將和好的麪糰平均分成16份，每塊麪糰41克左右。排氣整形後，擺入烤盤。

4. 烤箱加熱水，發酵至兩倍大，取出。

5. 表面塗一層薄薄的全蛋液，撒上少許白芝麻。

6. 烤箱預熱，上下火180度，烤30分鐘。好吃的小餐包就出爐了✌️

小貼士

1.麪粉不同，吸水量各有不同，配方里的用量僅做參考，具體用量請自行掌握。
2.每個烤箱的脾氣不同，烘烤時間可適當調整。