就是想做個簡單省事兒的麪包!
用料
高筋麪粉 | 350克 |
酸奶 | 150-200克 |
細砂糖 | 45克 |
黃油 | 25克 |
奶粉 | 20克 |
雞蛋 | 1個(留一點蛋液最後刷麪包表面) |
酵母 | 3.5克 |
鹽 | 1.5克 |
最簡單的酸奶小麪包的做法
除酸奶外把所有配料放入麪包機內,根據麪粉的吸水性適量加入原味酸奶,我加入了兩杯(我用的酸奶就是超市裏賣的那種8連杯)
麪糰發好後,輕揉排氣,等額分成9份,揉圓,封口朝下放入烤盤中二次醒發
蓋上保鮮膜,利用這個空閒時間去衝個澡
歐啦~已經醒的白白胖胖啦
刷上雞蛋液,烤箱170度預熱3分鐘
170度12分鐘,最後幾分鐘要看一下面包的上色情況,別烤過火了
出爐啦~滿屋飄香~必須整一個~