簡單易做 新手入門 一次發酵的酸奶小麪包 酸奶小餐包 炒雞柔軟

好喜歡吃小餐包，這次特地做了一款酸奶小麪包，超級超級好吃，只需要一次發酵就可以，超簡單
世界上沒有什麼是一頓麪包解決不了的
如果有
那就吃二頓麪包

用料  

簡單易做 新手入門 一次發酵的酸奶小麪包 酸奶小餐包 炒雞柔軟的做法  

1. 將所有材料按照液體在下，中間麪粉，最上層酵母，放進麪包裏，按和麪程序，23分鐘結束後，加入植物油再進行第二次和麪程序，總共46分鐘

2. 麪糰和好，從麪包機取出來靜置十分鐘

3. 靜置好，將麪糰分成25個小麪糰，每個31克左右

4. 放進28*28烤盤，進行發酵，發至兩倍大

5. 將發酵好的麪糰，表面刷一層薄薄的牛奶，撒上芝麻

6. 烤箱預熱10分鐘 180度
   放進烤箱，180度上下火
   20分鐘

7. 注意觀察上色情況，及時蓋上錫紙

8. 超級鬆軟

9. 成品

小貼士

酸奶建議用濃稠的酸奶
植物油可以用黃油替代