大讚拉絲柔軟的酸奶吐司（超簡單面包機揉麪、一次發酵）

簡單好吃的吐司

用料  

大讚拉絲柔軟的酸奶吐司（超簡單麪包機揉麪、一次發酵）的做法  

1. 麪包機桶將所有液體混合後加入酵母，然後加入麪粉，鹽灑上面，啟動第一次揉麪15分鐘。

2. 放入黃油攪拌1分鐘，然後醒面10分鐘

3. 繼續揉麪15分鐘，揉至光滑有彈性。拿出來分成三團。

4. 拿一個麪糰擀成牛舌狀，

5. 捲起來，三個卷好蓋上保鮮膜，醒面10分鐘

6. 取一個卷拍扁擀成長條

7. 捲起來

8. 放進450克吐司盒，蓋上保鮮膜，室温發酵（夏天），或許放烤箱裏面，放一碗熱水，幫助發酵，保持温度和濕度

9. 大概一個小時到一個半小時發酵至九分滿，表面噴水或塗上蛋液（忘記拍照）

10. 烤箱預熱175度，預熱好後放入吐司，烤15分鐘表面上色，加蓋錫紙繼續烤20分鐘。

11. 吐司盒拿出來抖一抖震出熱氣，倒出來放架子上涼至微温，然後裝入保鮮袋密封，保持濕度。

12. 拉絲，太軟了，味道也超正

13. 完全涼了切片加果醬花生醬或坐成三明治，超正！

14. 完全涼了切片加果醬花生醬或坐成三明治，超正！三明治壓一分鐘外脆裏軟，好吃得不得了！