風味西班牙臘腸燉鷹嘴豆

自己特別愛吃各種豆子，
記得看Rick Stein的西班牙美食遊時，
裏面一道chorizo sausage燉白芸豆，
始終念念不忘。
這次入手了南法食品家的西班牙風味腸，
味道很正宗，
用來入菜非常棒。

用料  

風味西班牙臘腸燉鷹嘴豆的做法  

1. 準備食材

2. 1、平底鍋中倒入橄欖油，放入切好的香腸，讓熱油逼出香腸的香氣。

3. 2、然後加入洋葱碎和大蒜碎，翻炒出香味，放入百里香葉子，繼續翻炒。

4. 3、鷹嘴豆瀝乾倒入，用適量鹽、黑胡椒調味，保持中火慢燉的狀態，然後加入對半切開的小番茄，繼續燉上幾分鐘即可出鍋。

5. 配上一杯乾白，這樣的晚餐簡直太享受了！