當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

西班牙美食之一西班牙風味燉雞&地卡巴斯克燉雞

菜譜 閲讀(7.92K)
西班牙美食之一西班牙風味燉雞&地卡巴斯克燉雞的做法步驟圖

用料  

琵琶雞腿 5只
西紅柿 1個
彩椒(紅黃綠) 各1個
洋葱 半個
4瓣
海鹽 1勺
黑胡椒 1勺
甜椒粉 1勺
蕃茄膏 2勺
白葡萄 130ml
香葉 4片

西班牙美食之一西班牙風味燉雞&地卡巴斯克燉雞的做法  

  1. 洋葱喝彩椒洗淨切絲

    西班牙美食之一西班牙風味燉雞&地卡巴斯克燉雞的做法步驟圖 第2張
  2. 蒜切片,西紅柿去皮切碎

    西班牙美食之一西班牙風味燉雞&地卡巴斯克燉雞的做法步驟圖 第3張
  3. 雞腿切塊用橄欖油煎成金黃色

    西班牙美食之一西班牙風味燉雞&地卡巴斯克燉雞的做法步驟圖 第4張
  4. 少許橄欖油,加入洋葱、彩椒、西紅柿、蒜片煸炒變軟

    西班牙美食之一西班牙風味燉雞&地卡巴斯克燉雞的做法步驟圖 第5張
  5. 加入白葡萄酒繼續煸炒後加入雞腿

    西班牙美食之一西班牙風味燉雞&地卡巴斯克燉雞的做法步驟圖 第6張
  6. 放入燉鍋,裏面加上雞湯沒過雞腿,加入香葉、番茄膏、海鹽、胡椒粉、甜椒粉大火燒開,轉小火燉五十分鐘

    西班牙美食之一西班牙風味燉雞&地卡巴斯克燉雞的做法步驟圖 第7張
  7. 最後大火收汁

    西班牙美食之一西班牙風味燉雞&地卡巴斯克燉雞的做法步驟圖 第8張
  8. 裝盤撒上歐芹碎即可

    西班牙美食之一西班牙風味燉雞&地卡巴斯克燉雞的做法步驟圖 第9張