巧克力香蕉奶酪蛋糕

把攢着的菜譜全部發完就一身輕鬆啦--拖延症晚期患者
來自《51款超美味奶酪蛋糕》我買這種書真是自作死體重都快超過我男票了...
巧克力和香蕉是我和我基一樣的存在啊啊啊！絕對的熱量炸彈！但也是絕對的好吃啊啊啊！怕甜的適量減糖哦！
適用於直徑15cm的圓形模具--也就是六寸圓模

用料  

巧克力香蕉奶酪蛋糕的做法  

1. 做好準備工作：雞蛋打散備用；模具底部墊烘焙紙周圍塗油撒粉，不沾的就忽略這步；巧克力及餅底的曲奇餅乾切碎；1根香蕉切小塊，半根香蕉用於裝飾，切成原片撒上檸檬汁待用。

2. 首先來做餅底，黃油放耐熱容器中微波爐加熱30秒至融化，再加入弄碎的巧克力曲奇餅乾碎，攪拌均勻，鋪在模具底部，用手或勺子按壓緊實，放冰箱裏冷藏一會兒。我家裏沒有曲奇，用了奧利奧碎。

3. 將牛奶倒入耐熱容器裏，微波爐中加熱1分鐘左右，在倒入切好的巧克力，攪拌均勻，巧克力融化。

4. 奶油奶酪切小塊，微波爐中加熱40秒左右，至軟，可用手動打蛋器充分攪拌順滑。

5. 待奶酪攪拌光滑後，依次加入細砂糖、雞蛋液和3中的牛奶巧克力醬，每加入一種材料都要充分攪拌均勻。

6. 將低筋麪粉篩入5中的奶酪糊，輕輕攪拌，直至看不到乾粉為止，加入切好的香蕉和巧克力利口酒（我放了朗姆酒），用刮刀切拌均勻。

7. 將攪拌好的蛋糕糊倒入模具內，輕輕晃動模具使蛋糕糊平整，在蛋糕糊邊緣依次擺上一圈切成圓片的香蕉。（怕麻煩的我沒擺）

8. 模具入烤箱，170度，40至50分鐘。具體請根據自家烤箱調整。

9. 烤好的蛋糕取出放置至冷卻後，裹上保鮮膜，放入冰箱裏冷藏3小時以上，口感濕潤濃厚！冷藏更好吃！

小貼士

等我想想明兒再補充！