超軟拉絲一次性發酵吐司（麪包）

因為這款吐司，身邊親朋好友是對我崇拜萬分，分享一下，步驟按正常程序操作^_^（不會整形的親們請參考我的另一個葡萄乾吐司方子整形）
如果做了記得交作業哦😄
我是手揉麪，按照這個順序放材料就可以！要想吃拉絲的吐司一定要出手膜！
如果你真出不來手套膜做不出拉絲的吐司，和方子無關，主要是揉麪技巧了，那就好吃就行了，不要糾結拉絲了，更不要隨便給低分哦！
注意注意注意，重要的事情説三遍，這是手揉麪的方子，如果麪包機做需要多加10-20克牛奶！
剛開始手揉有點粘手是正常的，揉好就不粘了，如果你的面幹請加牛奶，畢竟每個牌子麪粉吸水量不一樣！（新良麪包粉是出名的吸水量少，我用其它牌子麪粉一般多加7-10克，看季節和室温）

用料  

超軟拉絲一次性發酵吐司（麪包）的做法  

1. 除黃油以外的材料混合成團揉至擴展階段！

2. 加入軟化黃油揉至完全階段.

3. 把麪糰均分三份.擀成牛舌狀翻面，自下而上捲起2.5圈，放入吐司盒.

4. 放烤箱或者室温發酵至八到九分滿。

5. 預熱烤箱160度，50分鐘，上色滿意即時加蓋錫紙.（每個烤箱不一樣，烘烤温度時間根據自家烤箱温度靈活變化，我是三能金波斜紋吐司盒，如果親是普通薄皮吐司盒請降温或者縮短時間！）

6. 出爐，震一下立刻倒出側躺！

7. 如有不滿勿噴，只單純為了分享！

8. 260克麪粉依然會超出模具很多（山形吐司）

9. 平頂也不錯！

10. 一發餐包也很美味😄

11. 只要能揉出大而不易破的手套膜，麪包涼到手温的時候即使對摺掰開也很拉絲（如圖）當然出手套膜需要技巧，請親們選一個適合自己的方法，如果追求口感不追求拉絲的親們可以忽略這個😁

小貼士

這款吐司做出來，即使是切片後掰開都超級拉絲，請看步驟6、7圖，被我咬過幾口又撕開都超級拉絲！
吐司涼到手温的時候就可以裝保鮮袋裏！
吐司涼到手温的時候掰開看拉絲效果最佳！
方子裏的黃油也可以換成玉米油，個人認為黃油更香😄拉絲效果是一樣的！
每個牌子麪粉吸水量不一樣，請預留10克慢慢添加！
做完記得交作業啦😄