關於超軟做法步驟圖解

用料高筋麪粉220克搗碎的黑芝麻30克細砂糖40克黃油20克耐高糖酵母3克奶粉15克牛奶120克超軟超香的黑芝麻吐司喲的做法除黃油和搗碎的黑芝麻外的所有材料放進麪包機揉麪程序20分鐘，然後再加入黃油，繼續揉麪程序20分鐘。...

冰種也有幾種，冷藏老面種麪糰，冷藏液種麪糰，製作過程也有區別，這次我們製作使用的是冷藏老面種麪糰，整個製作的過程耗時比較長，約36小時。用料老面種麪糰:(成品400g左右)高粉250g水162.5g酵母1g主麪糰:（尺寸220mm*305mm）兩盤...

嘗試各種吐司方子，什麼湯種中種，發現跟本沒必要啊！我家吐司屬於常備品。無數次試驗，終於確定了一個超級方便又鬆軟拉絲的吐司方子。軟到什麼程度？用刀根本無法切片，只好手撕着吃。快到什麼程度？從稱量食材開始到出爐，共3個小...

自制漢堡也太好吃太健康了吧！！！！漢堡胚參考啊嗚老師的食譜，根據自己習慣的量做了調整。牛肉餅參考了小高姐的方法。很好吃，但是步驟也很多，自己記錄一下。未完待更用料漢堡胚12個如果想每個大一點可以分10個波蘭種製作：高筋面...

方子是轉載的很簡單的一款吐司，不需要太複雜的程序。我用的是東菱麪包機。這款吐司真的炒雞軟妹的，瞬間愛上它了！隔天吃也是超軟的！原方子是沒有加豆沙，我自己加了豆沙進去，味道也很好！請務必看完小貼士用料高筋麪粉250g牛奶...

早上起牀以後做的，非常快手。超級軟的卷卷。徒手就能卷好。夾上芝麻烤海苔口感很有層次，非常好吃。老公和女兒都大讚。你也趕快為家人做一次吧。用料低粉20克玉米澱粉15克蛋黃3個糖粉40克蛋白3個糖粉8克快手健康早餐：海...

糯糯的紫米配上軟軟的麪包外加海苔肉鬆真的也很好吃呢❗️此配方是12個也就是兩盤面包的量，可減半❗️此配方含水量較大，新手請在揉麪初期預留10~15克液體作調整，根據自己的麪粉靈活調整水量❗️請嚴格控制麪糰温度。❗️烤箱預...

適合各種場合的小甜點，閨蜜下午茶.孩子送朋友送同學，帶去公司跟同事一起分享都是超有面子的小甜點哦！用料糯米粉105克玉米澱粉30克細砂糖50克牛奶170克黃油15克奶油適量奧利奧碎適量超軟簡單雪媚孃的做法準備好要用的食...

家裏人喜歡吃淡奶油麪包，這款包的麪包體是“雙雙的小廚房”的一鍵式淡奶油吐司方子（麪包方子可以烤750g吐司一個）用料高粉350g細砂糖63g（可減10g）酵母（推薦日清酵母，比燕子更加好用）4g奶粉21g鹽3g牛奶或者水112g淡奶油98g雞蛋...

隊友説想吃麻花，我誇下海口説做給他吃，記錄貼。有疑問留言哦～有問必答。用料高筋麪粉400克低筋麪粉100克白糖20鹽1克酵母5克雞蛋2個蜂蜜30克牛奶210玉米油20克超軟蜂蜜麻花的做法麪粉➕酵母➕糖➕雞蛋➕蜂蜜放入廚師機的...

喜歡蒜香味喜歡超軟口感的同學看過來啦，這款超軟燕麥香蒜麪包絕對令你吃一口就根本停不下來，鹹香濃郁，柔潤温和，最適合在一大早見到它啦，睜開朦朧的睡眼，用一個軟軟的鹹麪包和一杯奶咖喚醒你的胃吧。這款麪包的麪糰濕性是比...

超級軟的小方包，鹹香可口，一定要推薦給大家！軟到什麼程度呢，手輕輕一按就陷進去個坑！模具是28×28不粘模，可以做16連包。用料麪粉400克牛奶200克奶粉20克糖75克鹽6克黃油50克酵母粉6克黑椒熱狗2根肉鬆適量沙拉醬適量超軟沙...

之前做烘焙主要是蛋糕，基本上沒有面包的原因是做不成功。諸如老是搞不好發酵問題，搞不明白手套膜是必須要有嗎？沒有手套膜的麪糰發酵狀態是對的嗎？各種狀況......然後今年忽然間就開竅了，雖然還是沒有薄薄的手套膜，但發酵狀...

做一個超軟能拉絲的土司，，真心不容易，，都不知道失敗了幾次了。。。用料低粉300g温牛奶130ml白糖3g鹽3g黃油30g乾酵母3g雞蛋1個麪包機（超軟紅豆沙土司）的做法牛奶，鹽，糖，雞蛋，一次性放入麪包桶內篩入麪粉，，然後加乾酵母（酵母不能碰...

半燙麪餅皮，皮薄如紙，涼了都不硬的餡兒餅配上一碗小米粥真是愛了愛了這裏主要説皮的做法，餡兒就根據大家喜好，可葷可素用料中筋麪粉500克鹽5克熱水（80℃左右）170克涼水180克超軟餡餅做法的做法500克面+5克鹽，混合均勻，在盆裏...

這款麪包的最大特點就是軟，輕軟的就像棉花一樣。拉絲效果非常好。可以一層層一片片撕着吃，也可以把它切片做成美味的三文治，漢堡包，還可以蘸酸奶、果醬吃。這是個基礎款麪包，可以在裏面包上豆沙餡、棗泥、葡萄乾、核桃碎、...

麪包其實蠻常見，小朋友比較喜歡可愛一點的造型吧呵。用料高粉200煉乳20克酵母3克糖30克橄欖油20克水130克大杏仁適量黑、白巧克力適量超軟煉乳動物餐包的做法後油法揉成擴展階段的麪糰。蓋保鮮膜一發至兩倍大。麪糰排...

做過n款吐司，唯獨沒有做過可可口味的今天嘗試了，味道很驚豔，吐司的水份很大所以整個吐司的口感都很軟彷彿在吃巧克力蛋糕一樣方子參考麪包達人蕾蕾，稍作改動感謝她無私的分享用料高粉250g可可粉10g鹽3g糖40g水169g黃油20g...

方子我添加了小視頻，所以大家打開觀看的時候需要耐心等待視頻的緩衝！！只需要一次發酵的土司，沒想到也能拉絲，出乎我對土司的認識，作為上班族，能遇上這樣的土司真的是無憾了！！我的麪包機是柏翠8990型號，所以揉麪程序在菜單中叫im...

這個是我借鑑“別了奶茶”做過兩次後改良（適合自己）的方子，全家都很喜歡，包括一歲的兒子…因為不是很甜、也沒有太多有害添加劑、而且非常柔軟稀鬆，寶寶吃起來毫無障礙。在此謝過最初創建菜單的網友，在經歷多次失敗後終於得...

自己喜歡做的一款方便又好操作的超軟吐司，成功了好多次哦。喜歡的來試試吧🌸🌸用料高筋麪粉260克牛奶和雞蛋一起160克糖30克黃油25克鹽2克新鮮酵母10克小美版~做了好多次的超軟吐司的做法依次將牛奶雞蛋鹽高筋粉糖鮮酵...

我之前的圖片不見了所以少了兩張。這個方子實際名字是燙麪戚風蛋糕，我個人覺得方子不錯的所以分享一下～但是每次我都塌陷了……管他呢反正我又不拿去賣。哈哈。非常軟～用料雞蛋5個牛奶55g玉米油50g低筋粉60g細砂...

#一起玩烘焙##小檸檬食麪包#做麪包之前，請狠狠地把食譜看幾遍，一定要看透所有步驟啊~食譜裏詳細説了發酵的方法，技巧~小檬經驗分享貼！肥妹麪包~~好萌哈哈哈！超軟拉絲，味道棒棒棒！用料高筋麪粉300g牛奶135g細砂糖40g鹽3g雞蛋...

用料草莓酵液160克（預留10到20克）天然酵種40克高筋粉200克白糖20克草莓醬30克鹽2.5克黃油20克300克吐司盒1只450克的盒子材料乘1.5倍如果450克盒子不要蘑菇頭材料乘1.3倍發酵至9分注：如果酵液活性不夠可以加1%的鮮酵母超...

抽卡式做包，只為記錄好吃的方子用料高筋麪粉200克全麥粉50克鹽5克酵母2克奶粉5克蜂蜜10克水170克（夏天用冰水）超軟全麥迷你漢堡胚的做法將材料稱重全部扔進廚師機2檔低速混合麪糰，成團後4檔6分鐘，查看麪糰狀態，轉5檔達到面...