之前想做麪包，但是不會揉麪，原來買的東菱麪包機沒用幾次，估計放太久壞了⋯⋯所以就想着再買一部麪包機來揉麪，現在麪包機型號太多了，心想着就是要揉個面而已，不用太貴的，剛好看到這個打折就入手了，ʚ🙂ɞ參考了下廚房裏另一位廚友同型號麪包機的方子，做了幾次還挺成功的！所以寫一下記錄一下，方便以後操作！這個方子適合懶人，哈哈，沒時間又想吃麪包的時候就可以用啦！(ૢ˃ꌂ˂⁎)
用料
| 高筋麪粉 | 230克左右 |
| 酸奶（濃稠） | 120克左右 |
| 雞蛋 | 一個（50克左右） |
| 橄欖油（其他油也可以，玉米油，黃油⋯⋯） | 30克 |
| 鹽 | 1-3克適量 |
| 白砂糖 | 40克左右（喜甜的可以放多點） |
| 酵母 | 3-3.5克 |
| 葡萄乾 | 適量（隨喜，沒有不放也可以） |
柏翠麪包機PE6280超簡單酸奶吐司的做法
按麪包機制作的順序放材料，先放液體（酸奶、雞蛋、油），糖、鹽對角放，然後放麪粉，挖個小洞把酵母埋好，就放進麪包機裏。葡萄乾有就放進盒子裏，沒有不放也可以。（我用的是橄欖油，所以一起放進去了，液體油都可以跟材料一起放進去。黃油的話一般後面再放。液體放好可以大概攪勻一下）
![柏翠麪包機PE6280超簡單酸奶吐司的做法步驟圖 第2張]( "柏翠麪包機PE6280超簡單酸奶吐司的做法步驟圖 第2張")
麪包機啟動9自定義和麪程序13分鐘，先揉一次面，麪糰已經形成了，然後就直接啟動 1（歐式柔軟）或者2（和風英式）都可以，我選擇淺燒色，感覺比較健康一點，但是上色就不太夠。喜歡有上色的可以選擇中燒色。3個小時後香噴噴軟綿綿的吐司就出爐啦！
![柏翠麪包機PE6280超簡單酸奶吐司的做法步驟圖 第3張]( "柏翠麪包機PE6280超簡單酸奶吐司的做法步驟圖 第3張")
小貼士
1、這個方法用的是橄欖油，就跟材料一起直接放進去了，比較簡單省事。用黃油的話建議用後油法，先用一個9程序，然後放黃油，再揉一個程序。
2、液體部分大家可以靈活配比，這個只是參考用量，因為我用的是自制的固體酸奶，所以酸奶量比較大一些，如果是比較稀的，建議減少一些用量。
3、由於酸奶量比較大，喜歡甜口的親建議多加一些糖哦。
4、這款麪包機是單管的，所以周圍皮會比較厚，看到有廚友用錫紙包麪包桶製作的。不過我沒試過。大家可以試試哦！喜歡上色的可以選擇中燒色。
5、這款麪包出來很軟，放到手温可以密封，涼了切片。我的話就是手温就切了裝好。第二天還是一樣軟軟噠！
