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淡奶油吐司(柏翠9600麪包機)

麪包 閲讀(3.43W)
淡奶油吐司(柏翠9600麪包機)的做法步驟圖

配方改自空心菜菜子的軟綿綿吐司。原方330克高粉,柏翠9600這款麪包機會頂到,調整了配方。

用料  

金象高粉 300g
蛋黃 40g
淡奶油 90g
牛奶 122g
砂糖 45g
4.5g
酵母 3.5g
黃油 18g

淡奶油吐司(柏翠9600麪包機)的做法  

  1. 除黃油外的所有材料倒進麪包桶,先放液體,再對角線放糖和鹽,再放粉類,最後放酵母。

  2. 先用imix揉麪20分鐘

    淡奶油吐司(柏翠9600麪包機)的做法步驟圖 第2張
  3. 放進黃油,開和風程序揉麪。提前10分鐘取出。

    淡奶油吐司(柏翠9600麪包機)的做法步驟圖 第3張
  4. 中間去睡了個午覺,完全不用操心,上好鬧鈴,提前10分鐘取出就行了。

    淡奶油吐司(柏翠9600麪包機)的做法步驟圖 第4張

小貼士

柏翠9600,和風程序在2:55的時候會投果料。