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陳皮鴿子湯

菜譜 閲讀(2.66W)
陳皮鴿子湯的做法步驟圖,陳皮鴿子湯怎麼做好吃

老話説“一鴿勝九雞”,中醫認為鴿子有益氣補血,生津止渴的功效!分享一款美容養顏的鴿子湯。

用料  

鴿子 1只
陳皮 1瓣
2根
枸杞 8粒
桂圓肉 數顆
適量
適量
適量
花雕 2勺

陳皮鴿子湯的做法  

  1. 冷水下鴿子+葱,煮開即撈出

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  2. 過温水 切成四塊後在温水略過洗
    換温水放入鴿子塊+葱+桂圓肉+花雕
    煮開後加入拍碎的姜(記住是拍碎不是切片)


    陳皮鴿子湯的做法步驟圖,陳皮鴿子湯怎麼做好吃 第3張
  3. 接下來就是文火慢燉(只要你有足夠的耐心和時間,燉半天也不是問題)
    起鍋前一小時加入一瓣珍藏25年的新會陳皮,繼續燉⏰…
    起鍋時加入枸杞,略煮按口味加鹽調味,美味的陳皮鴿子湯就有了。

    陳皮鴿子湯的做法步驟圖,陳皮鴿子湯怎麼做好吃 第4張