豌豆粉蛋糕

全網第一個用豌豆麪粉做的蛋糕吧？因為沒有參考，所以是我自己隨便玩一下，也沒想過會成功，所以沒有拍過程，也沒有具體數據，大家就把普通麪粉或者低筋麪粉換成豌豆粉就可以了（賣家説這個不是豌豆澱粉，是那種做黃涼粉的粉），瞭解我的朋友知道我只做低卡的，這道蛋糕我認為也算是吧，畢竟豌豆粉總不像白麪那樣升糖，如果要做真正低卡美食，看我之前麥麩系列菜譜。

用料  

豌豆粉蛋糕的做法  

1. 純粹是做試驗，所以沒有步驟圖，沒有具體稱量，按照你戚風分蛋法做，低筋麪粉替換成豌豆麪粉即可。烤制時間也是一樣，但是千萬別不夠，因為生豌豆粉有一種比較難以入口的感覺。別問我為什麼知道，因為我這一次烘烤時間不夠，中間有點點沒有熟透，其他部分都很好吃。