炸元宵（親測不爆版）

網上有很多炸元宵不崩不爆的做法，但是對於新手來説哪種方式都要冒着風險去嘗試一下。萬一被油崩到😱

用料  

炸元宵（親測不爆版）的做法  

1. 元宵不用解凍

2. 小碗裏放上準備好的水和白糖，水不用很多，白糖稍微多點（個人感覺覺得糖水齁人就行😞）。

3. 鍋中油燒熱，看到起小泡泡就ok了。放入元宵（友情提示：因元宵滾過糖水，放入鍋中的時候油遇水會崩，這時候要小心被燙到哦）。

4. 油開後中火轉小火🔥炸到金黃色就可以了哦，完全沒有爆。

小貼士

1.油一定要燒熱再放元宵。
2.元宵放入鍋中時一定不要被油崩到。
3.炸的過程中元宵會變大膨脹，如果害怕可以撈起來，用勺子輕輕拍打。
4.速凍元宵一定要注意中間的餡兒哦。
之前試過網上説的用牙籤扎幾個孔，但是感覺沒有裹糖水這個方法炸出來的好看，用牙籤扎孔掌握不好時間，餡兒會流出來。