香炸元宵

正月十五人團圓，還有就是念念不忘的湯圓，小的時候沒有湯圓，只有元宵。把買回的元宵一蒸，過油一炸，吃在嘴裏外酥裏粘。現在湯圓多了，元宵少了，湯圓煮的多，嘗試着換個方法，重温一下曾經的味道！

用料  

香炸元宵的做法  

1. 水開後下湯圓，用勺子輕攪，防止黏在一起。

2. 湯圓飄起即可撈出！

3. 煮熟的湯圓放到冷水中，備用，

4. 將麪包糠倒入盤中！

5. 兩個雞蛋打散！

6. 湯圓過蛋液！

7. 過蛋液後的湯圓裹上一層面包糠！

8. 掛好麪包糠的湯圓！

9. 鍋內下油，油剛剛起泡後下湯圓！

10. 炸至表面酥脆即可，一遍即可！

11. 出鍋！！！！