打開冰箱發現還剩半袋元宵,孩子們已經吃膩了煮的,炸的又危險又費油,想起章魚小丸子鍋,加點油放裏面煎,是不是又發現了新大陸?果真,好吃的不得了,加點沙拉醬、番茄醬、肉鬆和芝麻海苔碎,又是一道不錯的餐後甜點喲~~孩子們一口一個,瞬間光盤,一抹嘴:“媽媽,這糯米小丸子真是太好吃了!”又香又甜又糯又酸,還很鮮美呢~~超級簡單,用油很少,真是一道安全又健康的美食。
關於章魚小丸子鍋,家裏可以備一個,不管是煎章魚丸子,還是鵪鶉蛋,雞肉丸,魚丸,蘿蔔丸,糯米丸,剩米飯蛋炒飯丸,元宵……只要是丸子類的東西都可以放到上面一煎,又簡單又美味兒。
用料
元宵 | 14個 |
花生油 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
肉鬆 | 適量 |
芝麻海苔碎 | 適量 |
煎元宵~~不用煮不用炸,不愛吃的元宵這樣做,越吃越想吃,香糯酸甜停不下來的做法
1、章魚小丸子鍋熱後,加一點油,油稍熱後,加入元宵(元宵從冰箱拿出來直接放上就可以),小火煎,看到下面稍硬了,就可以小心翻面,不要等時間長了再翻,只要底下硬了就可以翻,軟的時候不要翻動,煎至四面都變硬有點淡淡的黃就可以了。
2、裝盤(煎的時候去幹別的去了,回來發現有2個煎的時間有點長,黑芝麻流出來一點,不要緊,這樣也不會全部被染黑,如果是放鍋裏炸,就慘了。)
3、用保鮮袋,挖一勺沙拉醬,擠到角上,剪個小洞洞,擠上,番茄醬也是(喜歡酸的可以多擠點兒),再灑上肉鬆和芝麻海苔碎,如果有日式的米飯拌料也可以放上。
4、小心燙哈,注意一定要等到温熱的時候再吃,不能急的喲~~