【椒鹽香煎黃花魚】焦香美味，超簡單又好吃

如果你吃膩了紅燒魚，可以試試這道椒鹽香煎黃花魚，表皮微焦，裏面的魚肉特別鮮美，超簡單又好吃😋

用料  

【椒鹽香煎黃花魚】焦香美味，超簡單又好吃的做法  

1. 黃花魚洗淨兩面各切兩刀，用鹽和料酒醃製15分鐘。

2. 鍋中先抹點鹽再放油，油熱後放入薑片，黃花魚用廚房紙擦乾水分後放入鍋中。

3. 蓋上鍋蓋小火兩面各煎3-5分鐘，煎好一面再翻面，不要頻繁翻面，最好只翻一次面。

4. 魚煎好後倒入1勺生抽。

5. 往煎好的魚上撒一些椒鹽。

6. 出鍋裝盤。

7. 裝盤，撒上一些香菜碎點綴。

8. 開吃吧，外焦裏嫩，特別好吃😋

小貼士

1.鍋中先抹點鹽再放油和薑片，可以避免煎魚時粘鍋。
2.魚下鍋之前一定要用廚房紙或乾淨的抹布擦乾水分，否則容易粘鍋。
3.煎魚注意⚠️要用小火慢煎，大火煎容易糊鍋。