香煎黃花魚（美味多汁）

黃花魚含有優質蛋白質，礦物質，脂肪，維生素B1、B2，及煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等微量元素成分。
具有補充蛋白的功效，適於體質虛弱、消化功能差的中老年人；
具有延緩衰老，防治癌症的功效；
具有增進食慾的功效，適合兒童、牙口不好的老人食用。
多數做法是炸，但我覺得油過多不利於健康，所以輕輕拍上澱粉讓魚更鮮明多汁

用料  

香煎黃花魚（美味多汁）的做法  

1. 用鹽醃製2至3小時

2. 輕平拍澱粉

3. ，將鍋加熱，鍋內放少許油，待油熱後將魚放入，待兩面金黃即可