超簡單美味香煎雞翅

週末好天氣，超市離得遠也願意出去溜溜，本來想做可樂雞翅，忘記買可樂😂就做鹹辣口味的雞翅吧~2個人吃6個，要控制減肥呀，發現吃完還想吃……之前都是先醃製雞翅，花費時間長，這次換了簡單版本，照樣美味

用料  

超簡單美味香煎雞翅的做法  

1. 沒有拍圖片只説步驟吧因為很簡單呀
   
   
   雞翅清水洗淨，可用刀每個雞翅劃兩刀易入味，也可以用牙籤在雞翅上多扎些小孔啊，碰巧家裏沒有牙籤了。。。😿

2. 鍋里加點涼水、食鹽多放一點，料酒少量，將洗淨的雞翅放入，水量沒過雞翅，大火燒開，然後水開小火煮3-5分鐘，關火撈出雞翅備用

3. 雞翅撈在盤子裏控水，同時準備小葱（大葱也可以）、小紅辣椒、姜、蒜切好備用，升級版可以放些一塊陳皮、月桂葉。也可不放。此道菜重點小紅辣椒和蒜。

4. 炒鍋刷淨放油燒熱，因為是煎雞翅，油量不用太多，油熱後放雞翅，小火煎兩面金黃，放一點老抽上色，生抽調味，放入切好的葱薑蒜辣椒等調料，放入少量鹽，因為煮雞翅已經放過鹽，十三香，雞精。然後翻炒3分鐘出鍋，出鍋後可撒些小葱擺盤~

5. 4個雞翅擺盤

6. 6個雞翅擺盤

小貼士

如果煮雞翅的時候放的鹽很多，煎雞翅的時候就不用放鹽，不放心就可以放一點。

我用的小葱，切成兩種，一種炒菜正常用的，一種出鍋擺盤撒的小一點的葱花，比較美觀。


油倒入鍋內的，最好晃一下鍋，讓鍋上多沾點油，雞翅不易粘鍋。

如果不喜歡吃辣的，做成甜的也可以，將辣椒改成糖和醬油一起放就好了，糖容易胖。。。所以我做成辣的了~😸