廚房小白香煎椒鹽黃花魚

本文使用粵語哦！不喜歡的請不要往下看哦，地域黑的繞路👌請諒解

用料  

廚房小白香煎椒鹽黃花魚的做法  

1. 準備一條小黃花魚🐟
   1.去魚鱗→魚背開刀魚背開刀魚背開刀→搞乾淨內臟（簡單粗暴一手扯起😁）→搞魚鰓（哩度可以温柔小小用刀片距一下，你既小手唔怕被刺到可以直接去馬😎）
   2.搞乾淨條魚就放小小鹽抹全身（少許哦或唔加）→加椒鹽均勻撒上；可以放D姜葱上去魚肚魚頭全身（選放有乜放乜啦）去腥，我覺得放左椒鹽冇腥味咯！醃製等待半小時左右（幾耐隨你啦，太耐鹹哦💀）
   一一一 滴答滴答夠鍾↓↓

2. 落鍋前先用廚房紙吸乾淨魚身上既水分→
   然後開火→油熱就放魚啦（唔好等油滾放啊！場面好恐怖嘎😆）→放魚後調中小火慢慢煎2分鐘左右→推去邊上煎魚背（輪住兩邊推哦，可以睇圖，見魚刺金黃就可以了）→反轉再來2分鐘左右（哩個時間睇情況，唔需要煎太耐）

3. 習慣廚房紙吸油😎

小貼士

用小黃花魚哦！市場上大概10蚊左右一條大小就可以了，太大唔好煎，又唔好控制煎魚時間，屬小白既我就怕煎唔熟😁