用料
| 豬蹄 | 2個 |
| 玫瑰腐乳 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 八角 | |
| 料酒 | |
| 老抽 | |
| 冰糖 | |
| 小葱 |
紅燒豬蹄（玫瑰豬蹄）的做法
冷水鍋內加入薑片和料酒，下豬蹄綽水，豬蹄綽水去血後撈出洗淨備用
![紅燒豬蹄（玫瑰豬蹄）的做法步驟圖 第2張]( "紅燒豬蹄（玫瑰豬蹄）的做法步驟圖 第2張")
取6塊玫瑰腐乳和兩大勺腐乳汁，將腐乳壓碎
鍋內入油，將蒜、姜及八角下過炒香後，加入豬蹄翻炒至兩面金黃，倒入腐乳和料酒，翻炒
略微翻炒後加入沒過豬蹄的水，加入冰糖和少許老抽，大火煮開後轉小火燉一小時
豬蹄出鍋後撒上小葱即可
![紅燒豬蹄（玫瑰豬蹄）的做法步驟圖 第3張]( "紅燒豬蹄（玫瑰豬蹄）的做法步驟圖 第3張")
紅燒豬蹄（玫瑰豬蹄）
紅燒
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