用料
| 豬蹄一 | 只 |
| 老抽兩 | 勺 |
| 八角三 | 個 |
| 料酒五 | 勺 |
| 花椒五 | 粒 |
| 冰糖20 | 克 |
| 葱兩 | 根 |
| 桂皮一 | 塊 |
| 鹽10 | 克 |
| 香葉三 | 片 |
| 生抽五 | 勺 |
| 幹辣椒兩 | 個 |
| 姜六 | 片 |
紅燒豬蹄手的做法
清洗豬蹄，取適量調味去味
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