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用料
紅燒豬蹄~的做法
時間足夠可以先把豬蹄放入冷水浸泡30分鐘~冷水下鍋焯去血腥,可以放花椒和薑片去腥~起鍋用小火,適量油融化冰糖不要等溶解,放入控乾的豬腳,放入時要小心冰糖會爆很燙,之後把薑片這些放進去沾沾糖味~
把鍋中豬蹄倒入電飯煲,加入鹽1生抽1老抽1料酒2,加水沒過豬蹄開煮~
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