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魷魚炒韭苔

家常菜 閲讀(3.1W)
魷魚炒韭苔的做法步驟圖,魷魚炒韭苔怎麼做好吃

用料  

魷魚(中等大小) 12只
韭苔 500g
大蒜 4瓣
鹽、雞粉、油 適量

魷魚炒韭苔的做法  

  1. 魷魚處理乾淨後切花紋

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  2. 韭苔洗淨切成段,大蒜剁碎

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  3. 冷鍋熱油下魷魚爆炒30秒後盛入盤中待用

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  4. 鍋內熱油下蒜蓉爆香後放入韭苔,翻炒至稍軟狀態放入魷魚

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  5. 再加入適量鹽、雞粉,翻炒均勻入味即可裝盤

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小貼士

爆炒魷魚時間不能過長,過長肉質會老,如果炒過出汁,應把汁倒掉再和韭苔共炒