沒有韭菜的蒜薹炒鮮魷

最近在海口沒有烤箱，所以改po菜譜啦～韭菜炒魷魚🦑是我從小吃到大一直都很愛的菜，在早市上買了兩條新鮮魷魚，回到家發現居然冰箱裏沒有韭菜，只能改成蒜薹炒魷魚啦，好在味道也不錯呢～

用料  

沒有韭菜的蒜薹炒鮮魷的做法  

1. 魷魚去內臟洗掉吸盤，切塊滑十字，蒜薹切段兒

2. 鍋中放少許油，放蒜薹大火炒至變色

3. 魷魚下鍋，稍微翻動下，加入鹽和糖（魷魚本身在海里回有些鹹，不用放太多鹽；如果魷魚不是鮮的可以放點料酒）

4. 待魷魚全部變白，關火放少許香油和耗油，就可以出鍋啦，完成✅