韭花炒鮮魷

2人份小炒，人多的話鮮魷可以適當加量，調料也要同比適量增加一些。

用料  

韭花炒鮮魷的做法  

1. 凍鮮魷解凍，切成小圈，煮一鍋開水，放入魷魚抄水斷生（抄熟後約90克），瀝出備用；

2. 25克油，蒜片，花椒粒，放入主鍋，設置3分鐘/V鍵/小勺，爆香

3. 將魷魚，韭花，紅辣椒，5克蠔油，15克生抽，5克老抽，2-3克鹽全部放入主鍋。

4. TM6：打開任意一個高温食譜，我用的百葉絲炒青椒的食譜，設置高温模式5分鐘；
   
   TM5：設置5分鐘/∨鍵/反轉小勺；
   
   注意，不要蓋量杯蓋，最後剩一分鐘時從量杯孔將一勺老乾媽加入主鍋。

5. 音樂響起，盛盤～

6. 趁熱享用。