韭菜花醬爆鮮魷魚

用料  

韭菜花醬爆鮮魷魚的做法  

1. 韭菜花洗乾淨切小段

2. 超市買的鮮凍魷魚，剪開肚子去骨，去內臟，牙齒，眼睛

3. 清理乾淨的魷魚，晾乾水，用薑絲，花生油醃一下

4. 兩湯匙紅葱醬

5. 熱鍋幹鍋下魷魚，炒出水份，微微卷就撈起。水另外的碗裝好備用

6. 熱鍋下油，中火紅葱醬爆香，

7. 下魷魚爆炒一下

8. 下韭菜花，生抽，糖，一點點鹽，一邊翻炒一邊倒入魷魚水，炒至韭菜花變色，澱粉水打芡汁

9. 收汁上碟。