輕鬆聚餐，一鍋搞定 —— 北鼎多功能電磁鑄鐵鍋

終於收到心心念唸的北鼎多功能電磁鑄鐵鍋了，從它一上市我就開始覬覦了，顏值太高了！小鵝黃是我最愛的顏色，放在廚房裏暖暖的，為冬日增添了幾許温馨～

這鍋不僅擁有高顏值，更是實力派，功能多、食譜全，可謂一鍋在手，做飯不愁呀！自動烹煮，在聚餐的時候更省心。琺琅鍋+電磁爐的結合，很適合做湯類和燜焗的菜，微壓燉煮，讓食物都更入味啦。定製的大廚菜單還有不同口感選擇，非常人性化。

值得一提的是，這口25cm的琺琅鍋，容量超級大，大家庭使用和招待親朋好友都毫無壓力，非常實用～

馬上就是新的一年了，大大小小的節日接踵而來，家庭或朋友聚餐是少不了的，有了這款鍋的幫忙，輕鬆不少呢～

用料  

輕鬆聚餐，一鍋搞定 —— 北鼎多功能電磁鑄鐵鍋的做法  

1. 剛剛開箱的北鼎多功能電磁鑄鐵鍋，造型超級美有木有，這暖暖的小鵝黃真的是我最心水的顏色了，放在廚房裏，有立刻點亮冬日的感覺，增添了幾許温馨，非常治癒！

2. 北鼎多功能電磁鑄鐵鍋不僅顏值高，功能也超級多，琺琅鍋自帶插低温探針的豬豬塞孔，配件也十分齊全：有防溢鍋的豬豬夾、有防燙的小棉套…都非常可愛。爐子帶一個温度探針，用來幫助低温烹飪的，拆掉保護圈，就是電磁爐，可以搭配其他鍋具使用，非常方便！

3. 胡蘿蔔玉米排骨湯材料

4. 排骨焯燙後洗去浮沫，胡蘿蔔去皮切塊，玉米一切四，薑切片

5. 北鼎多功能電磁鑄鐵鍋中加1勺油，選擇自動烹飪，火力4，放入薑片爆香，再放入排骨，炒至微微發黃

6. 放入玉米和胡蘿蔔，加水2L

7. 蓋上鍋蓋，塞緊硅膠塞，選擇排骨湯，適中口感

8. 煮好後加2克鹽和1勺輕鹽醬油

9. 攪勻就可以喝了～

10. 涼拌嫩牛肉材料

11. 胡蘿蔔去皮擦絲，黃瓜擦絲，蒜切末

12. 牛肉上撒1勺青花椒鹽，正反面抹勻，每一面淋1勺橄欖油，抹勻，放入密封袋，醃製30分鐘以上

13. 將密封袋擠去空氣，密封后放入鍋中，加水沒過牛肉

14. 蓋上鍋蓋，插上探針

15. 選擇低温烹煮，再選擇低温牛排，温度為55度，時間1小時

16. 煮好的牛肉切薄片

17. 碗中放入胡蘿蔔絲和黃瓜絲，再放入牛肉片

18. 加生抽、米醋和芝麻油

19. 放入蒜末，鍋中加1勺植物油，燒熱後放入青花椒，炸香後撈出青花椒扔掉，油趁熱淋在蒜末上

20. 拌勻就可以吃了，開胃～

21. 北極蝦豬骨燜鍋材料

22. 排骨焯燙後洗去浮沫，洋葱切絲，南瓜切塊，姜蒜切片，葱白切段，葱葉切碎

23. 碗中加入生抽、料酒和蠔油，調勻後作為料汁待用

24. 北鼎多功能電磁鑄鐵鍋中加1勺油，選擇自動烹飪，火力4，放入姜蘇蒜片和葱白爆香，再放入洋葱絲炒香，鍋斷電

25. 放入南瓜塊，鋪上北極蝦，再鋪上排骨

26. 淋上調好的料汁

27. 蓋上鍋蓋，塞緊硅膠塞

28. 選擇大廚菜單，再選三汁燜鍋，再選軟爛口感

29. 出鍋後撒少許葱花～

30. 可以開動啦～

小貼士

1、排骨先炒香再煮湯，滋味更好；
2、牛肉提前醃製，醃製越久越入味；
3、青花椒油趁熱淋在蒜末上，可以激發出蒜的香氣；
4、南瓜也可以換成土豆、芋頭等其他配料。
5、北鼎多功能電磁鑄鐵鍋自從到手，幾乎每天都在用，做飯太方便了，不僅功能多，而且烹飪過程完全不用照看，基本一鍵搞定，太省心了！以前很怕用內壁是白色的鍋，感覺很容易弄髒，但這款鍋的不粘效果好，清洗非常方便，基本用水一衝就光潔如新了，太適合懶人了！
6、鍋的容量超級大，因為我是三口之家，而且娃小，菜量體現不出大容量，哈哈哈，但其實25cm的鍋很有“肚量”，很適合大家庭或者招待客人，實用無壓力～