紅燒豬蹄塊

你有沒有經常想啃一隻香噴噴大豬蹄的衝動，我是這樣的，有的時候買現成的吃感覺很不過癮。索性就自己做起來吧～貌似的確自己做的吃着更香～

用料  

紅燒豬蹄塊的做法  

1. 把需要的材料準備好。豬蹄需要涼水下後焯水，後温水洗淨備用。

2. 熱火涼油下冰糖，炒至變紅下入豬蹄，翻炒上色後放入八角，花椒，幹辣椒，葱薑蒜繼續翻炒。

3. 放入老抽和鹽繼續翻炒一分鐘後加入開水至莫過豬蹄。

4. 大火10分鐘，小火60分鐘搞定。

5. 關火後迫不及待撈上一塊，咬一口，嗯～軟糯鹹香，夠味兒……

小貼士

如果喜歡帶甜味的，可在出鍋前20分鐘加入2粒冰糖，香味更濃郁哦。