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用料
紅燒燉豬蹄的做法
葱薑蒜切碎
香葉桂皮八角辣椒花椒等,小火少油爆香撈出備用
葱薑蒜爆香撈出
冰糖炒至焦糖色,放入豬腳,豬腳可以切塊後稍微焯水一下
油鍋焦糖色炒幾分鐘上色後,倒入砂鍋,加入之前的炒香的香料,燉一個半小時,即可軟爛
可以享用啦,只顧着急着吃,都拍糊了
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