封控的日子,物資不容易得到,只能用簡單的家常的食材做。也是好味道!
意麪250克,在我家是三人份
用料
意大利面 | 250克 |
蘑菇可不加 | 幾個 |
花蛤 | 350克 |
黃油 | 適量 |
乾酪片 | 2片 |
牛奶 | 200克 |
鹽 | 適量 |
葱姜粉 | 適量 |
白胡椒 | 適量 |
羅勒百里香碎 | 適量 |
奶油海鮮意麪家常版的做法
我用這種乾酪片,放了兩片,多加更好吃
奶香奶香的這個是羅勒和百里香碎
花蛤放水裏,滴幾滴麻油,吐沙半小時
沖洗乾淨
鍋燒熱,放黃油,放花蛤,加白胡椒,鹽翻炒到開口,盛出備用
湯汁留在鍋裏在有湯汁的鍋里加入牛奶,白胡椒粉,乾酪片,羅勒百里香碎,鹽,我正好有香蒜芝士肉丸子就加了幾個,有淡奶油的最好也加點,我沒有就只能這樣了,否則也不叫家常版了。煮開,攪拌到乾酪片融化
加入花蛤攪拌均勻後,關火
同時旁邊另起一鍋煮意麪
覺得汁少的,可以加一勺旁邊煮開的面的水,不要多,否則就太稀了
然後把面加入湯汁裏,攪拌均勻盛出,表面撒黑胡椒,羅勒百里香碎
奶香奶香的海鮮意麪就做好了
開動吧
小貼士
海鮮可以用自己喜歡的料
最好有淡奶油,會更香更濃稠
如果有蘑菇,洋葱的話更好,可以切成小丁,一起炒