家常薄皮韭菜餅盒子

好久沒做韭菜盒子了，今天週末，早晨十點自然醒來，趕緊打了豆漿，做了一大盤韭菜盒子，就這樣還被説特別特別美味，😄

用料  

家常薄皮韭菜餅盒子的做法  

1. 準備材料，韭菜摘好洗淨控水，粉條泡軟，雞蛋打碎。

2. 韭菜、粉條切成小小段放入盆中，雞蛋加一小勺料酒和一小勺鹽打碎放油鍋中炒熟（燒雞蛋的油稍微多一些），切碎放入盆中，最後放一把少鹽蝦皮、一勺蠔油，一勺花椒粉，一勺鹽，兩勺香油攪拌均勻。

3. 麪粉加入80度左右熱水，水要一點一點加入，不要一下子倒入水，揉成麪糰，醒面20分鐘左右，取出面切成等份小劑子。

4. 擀成圓形薄皮，放上餡，捏成包子形狀，壓扁一些。

5. 取電餅鐺，刷上一層薄油，放上餅進行煎制。

6. 出鍋裝盤，皮軟大餡香噴噴的韭菜餅盒子就做好了，趕緊趁熱吃去了😋