南瓜糯米餅（腦洞大開版）

只需要南瓜和糯米粉也能做出的美味！可以完全無油噠～餅的形狀可以任意DIY 最後各種腦洞大開😂

用料  

南瓜糯米餅（腦洞大開版）的做法  

1. 把南瓜去皮切塊 上鍋蒸10分鐘

2. 把南瓜壓成泥狀，放到温温的，更易於與糯米粉混合。

3. 分次加入糯米粉，可以一直用筷子順一個方向攪拌，雖然到後面會特別難攪。攪到成一個一個的糰子的時候 手上沾點糯米粉就可以上手揉成光滑的麪糰了。

4. 麪糰可以幹很多事，比如做成餅狀上不粘鍋幹煎。可以不加油因為親身試驗不會粘鍋，不過加了油會更香且用時更短。開煎請用小火，請用小火，請用小火。不過你就喜歡糊糊的外殼那我也不攔你。

5. 當一面能用鏟子鏟的動時就可翻面，用筷子也可以，時不時的觀察一下兩面表皮微鼓時就好了。如果喜歡外面更脆的可以煎到皮微白反光。出鍋後直接吃外韌內軟 特別Q～

6. 第一天沒用完的麪糰可以用保鮮膜包起來再裝入一個密封袋在袋裏面灑點水保濕，放入冰箱。

7. 第二天拿出來，做點元宵加上酒釀 快手早餐就做好了

8. 剩下的麪糰還可以凸各種造型 字母啊 商標啊（像我們做了DBS 不過沒圖haha

9. 看到了我們神奇的腦洞沒（扶額
   記住別做最中間的那個小圓坨一樣的形狀 不容易煎熟（我會説我吃了一嘴的生粉嗎...

10. 放涼了之後吃更糯～也可以保存在冰箱裏 想吃的時候拿出來熱一熱當零嘴 低卡還管飽

小貼士

1.糖可放可不放，畢竟南瓜本身已經夠甜了～
2.糯米粉與南瓜的比例其實不用太在意，只要加到能讓它成團的量就好。我給的只是參考。