鯽魚蔬菜蕎麥麪

媽媽遠程指導我做的，特別好吃。

用料  

鯽魚蔬菜蕎麥麪的做法  

1. 水燒開，將蕎麥麪放入鍋中，待麪條軟後撈出，涼水充一遍麪條，放旁邊待用。

2. 洗鍋，開火，水分蒸幹後倒油，油熱後講魚入鍋，兩面煎至兩分鐘(注意不要焦掉了)，加水沒過一大半的魚，倒入適量生抽醬油和醋，料酒，加蓋燜煮至湯汁泛白且湯的份量適合。

3. 忘記加一步了，就是把蔬菜炒熟，加醬油醋和鹽

4. 再上面煮魚的鍋中加入炒好的蔬菜，加入麪條，加一小勺辣椒醬，再煮上兩分鐘即可。