佛手瓜中含有大量碳水化合物，還含有豐富維生素與氨基酸平時人們食用以後能吸收豐富的營養，促進體內免疫細胞再生，也能加快人體代謝，它對維持人體正常免疫功能，提高人體抗病能力，都有很大好處。
用料
| 鯽魚 | 一條 |
| 佛首瓜 | 一個 |
| 紅蘿蔔 | 一根 |
| 薑片 | 三片 |
| 食鹽 | 適量 |
蔬果鯽魚湯的做法
首先把佛首瓜去皮，紅蘿蔔去皮刨皮片
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我是用刨皮刀刨成這樣
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熱鍋冷油放魚煎到兩邊金黃，很多友友會直接放水煮魚，而我會把魚剷起洗洗鍋，再用開水下鍋放魚和薑片（如果直接放水煮吃了會上火丿
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煮十幾分鍾成奶湯再放蔬果
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蔬果煮十分鐘左右就可以了放適量鹽就成功了，鯽魚輕輕撈起用熱油淋放蒸魚醬油又多一道菜哈哈
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小貼士
天氣很曬又傾盆大雨地上起的那廢氣，所以鯽魚煎好要洗鍋是一個源理
