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鯽魚濃湯

菜譜 閲讀(1.25W)
鯽魚濃湯的做法步驟圖,鯽魚濃湯怎麼做好吃

用料  

薑片 2片
鯽魚 1條
一勺半
25克
600克
1根
20克

鯽魚濃湯的做法  

  1. 鯽魚去內臟,去頭去尾,切塊

  2. 酒、油、薑片和魚身投入主鍋,5分鐘/120℃/反轉速度小勺,爆香去腥;

  3. 加入300毫升開水,20分鐘/100℃/速度小勺,烹煮;

  4. 3分鐘/速度10,打磨成奶白魚湯

  5. 再加入300ml開水、雞毛菜、鹽,7分鐘/100℃/速度小勺,烹煮;

  6. 撒上葱花和白胡椒粉