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南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)

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南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖

南瓜營養高,寶寶喜歡吃
粉都是隨南瓜濕度調整,揉好後不粘手
紅豆沙可自己煲了炒,也可某寶買,量可按自己喜歡的度調整

用料  

糯米粉版:
糯米粉 350克(粉不要一次加完,隨南瓜濕度調整)
南瓜 430克
玉米澱粉或粘米粉 100克
紅豆沙 400克
枸杞 幾粒
白芝麻黑芝麻 適量(隨自己)
麪粉版:
南瓜 好後100克
麪粉 150克(隨南瓜濕度調整)
安琪酵母 2克
紅豆沙 120克
白沙糖 50克(按喜甜來加)

南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法  

  1. 南瓜削皮切小塊,上鍋蒸

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第2張
  2. 蒸熟後南瓜裏的水倒出來

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第3張
  3. 南瓜搗成泥,430g南瓜泥里加入稱好的糯米粉和玉米澱粉,揉勻
    100g南瓜泥里加入稱好的麪粉和酵母,揉好後蓋上保鮮膜醒發2倍大,後排氣。

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第4張
  4. 取糯米粉團包入紅豆沙

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第5張
  5. 全部包好

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第6張
  6. 用牙籤壓成小南瓜樣

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第7張
  7. 用枸杞作柄

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第8張
  8. 拿一部分糯米的滾芝麻堆

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第9張
  9. 麪粉團包紅豆沙

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第10張
  10. 包完,滾芝麻堆裏,二次醒發至1倍大

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第11張
  11. 上鍋蒸糯米版的,水開後,中大火10分即可

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第12張
  12. 芝麻糯米餈

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第13張
  13. 麪粉版醒發1.5倍後,上鍋蒸,水開後中大火10分鐘

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第14張
  14. 如果不怕上火,煎會比蒸更好吃,大家可以嘗試

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第15張
  15. 煎了幾個當早餐

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第16張
  16. 還是煎的香,好吃,先空腹吃兩塊自己的手工阿膠糕和營養糕補氣血

    南瓜餈、南瓜餅、南瓜包(糯米粉面粉版)的做法步驟圖 第17張

小貼士

簡單易做,南瓜營養豐富,餡料可以換成紫薯、板栗等,自己喜歡的東西
不懂的地方可以➕V找我:ye87baby