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南瓜糯米餈/南瓜各種做法

菜譜 閲讀(2.66W)
南瓜糯米餈/南瓜各種做法的做法步驟圖

南瓜各種美食,可以做南瓜糯米餈、南瓜餅、南瓜粑粑

用料  

南瓜(削皮) 510克
糯米粉 500克
玉米澱粉 50克
白沙糖 170克(偏甜)
豆沙 300克
10ML(可根據糯米粉吸水情況而定)
玉米油 20ML
椰蓉 適量

南瓜糯米餈/南瓜各種做法的做法  

  1. 切好南瓜🎃15分鐘,這種鍋蒸出來沒有多餘的水份

    南瓜糯米餈/南瓜各種做法的做法步驟圖 第2張
  2. 趁熱加入白糖攪拌均勻

    南瓜糯米餈/南瓜各種做法的做法步驟圖 第3張
  3. 攪拌好的南瓜放進糯米粉+玉米澱粉一起揉成麪糰,加入20g食用油繼續揉光滑麪糰

    南瓜糯米餈/南瓜各種做法的做法步驟圖 第4張
  4. 紅豆沙和麪粉分成小團(根據自己喜好分大小)

    南瓜糯米餈/南瓜各種做法的做法步驟圖 第5張
  5. 包好揉成圓球

    南瓜糯米餈/南瓜各種做法的做法步驟圖 第6張
  6. 下鍋水開蒸10分鐘

    南瓜糯米餈/南瓜各種做法的做法步驟圖 第7張
  7. 出鍋趁熱滾上椰蓉

    南瓜糯米餈/南瓜各種做法的做法步驟圖 第8張
  8. 香甜軟糯

    南瓜糯米餈/南瓜各種做法的做法步驟圖 第9張
  9. 這個口感相對較甜,糖度可以根據個人喜愛減少

    南瓜糯米餈/南瓜各種做法的做法步驟圖 第10張
  10. 還做了8個南瓜餅,一樣的做法,壓平滾上面包糠

    南瓜糯米餈/南瓜各種做法的做法步驟圖 第11張
  11. 第一次油炸,火候沒控制好!

    南瓜糯米餈/南瓜各種做法的做法步驟圖 第12張
  12. 這個口感也不錯👌👍

    南瓜糯米餈/南瓜各種做法的做法步驟圖 第13張
  13. 南瓜粑粑

    南瓜糯米餈/南瓜各種做法的做法步驟圖 第14張