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用料
南瓜糯米餈(小美版)的做法
南瓜去皮放入網鍋,開水入鍋,15分鐘/V/速度1
加入糖,5秒/速度5
加入糯米粉,牛奶,30秒/速度3-5混合至無干粉
這是攪拌均勻後的樣子
麪糰50克一個,豆沙餡兒20克一個稱重好揉圓
麪糰揉圓後壓扁,放上豆沙
用虎口輕輕收口
整形揉圓後放入蒸鍋,開水入鍋,15分鐘/V/速度1
裹上椰蓉就可以吃啦!(為了防止破壞形狀,把糯米餈從蒸籠裏夾出來用的夾子先沾點水,防黏)
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