腦洞大開的咖喱飯糰麪包

唔看名字大概就能知道，這又是如如腦洞大開的產物👻👻
如如突然靈光乍現就把自己大愛的咖喱麪包和萌萌噠飯團麪包結合在了一起，出爐了之後真的是好吃到爆炸的啦😝😝

用料  

腦洞大開的咖喱飯糰麪包的做法  

1. 把麪包體材料放入麪包機或者手揉出光滑出薄膜的麪糰。
   在温暖的地方發酵一個小時左右，手指沾麪粉戳個洞不回縮不塌陷就好。

2. 等待發酵的時候準備咖喱內餡兒。
   土豆切大塊兒蒸熟或者煮熟之後壓成泥。蒸到/煮到用筷子插一下能插過就熟啦。（大概15分鐘左右）

3. 鍋里加適量的油，加入洋葱中小火炒香之後加入豬肉末和蔬菜粒炒熟。
   加入咖喱粉或者咖喱塊兒（咖喱塊兒需要用熱水事先調開），拌炒均勻之後加鹽和胡椒調味。
   調味要稍微重一點，因為還要和土豆泥混合。
   
   出鍋和上一步的土豆泥混合均勻，稍稍放涼後備用。

4. 發酵完成之後把麪糰排氣，平均分成8個圓球之後，蓋上保鮮膜再鬆弛十五分鐘左右。
   
   取一個小麪糰擀圓，在中間放上滿滿的內餡兒之後像捏糖三角那樣捏合起來。（不好意思如如一直忘了拍過程圖，可以借鑑一下我另一個三角大包子的菜譜哦🙈🙈）

5. 封口處朝下再最後整理一下形狀，送進烤箱裏二次發酵四十分鐘左右。
   發酵完成之後表面刷蛋液，將海苔片貼上去。

6. 烤箱150度烤20分鐘。

7. 快看出爐啦，咬開一口滿滿的內餡兒保證超好吃的哦💁🏻💁🏻
   而且還是鼓鼓的飯糰形狀完全萌萌噠😝😝

小貼士

當時只是如如腦洞大開完全沒有想過會成功所以也沒有拍過程圖，大家如果有什麼問題直接問我就好啦🙋🏻🙋🏻