用料
| 三文魚 | |
| 酸奶 | |
| 麪粉 | |
| 生粉 | |
| 泡打粉 | |
| 薄荷葉 | |
| 魚籽 | |
| 香草 | |
| 橙汁 |
酸奶脆皮三文魚的做法
將三文魚切成條
用鹽和胡椒粉醃製入味
麪粉中加入生粉、泡打粉攪拌均勻，慢慢加入水攪拌調製成脆糊
鍋中加油燒到5成油温，把三文魚條裹上脆糊入鍋炸
炸至到外脆裏嫩，撈出裝盤
酸奶中加入橙汁調均勻，淋在魚條上，再點綴上薄荷葉，撒上魚籽和香草即可
酸奶脆皮三文魚
小吃
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