食材新鮮真的不需要太重的調味，但不代表就很簡單的操作，味道要好同樣會有複雜的過程。
用料
| 三文魚（帶皮） | 塊 |
| 麪包糠 | 粘滿魚皮一層 |
| 魚子醬 | 一勺 |
| 黃油 | 一勺不要太少 |
| 白胡椒粉 | 魚皮撒一層 |
| 鹽 | 整塊均勻塗抹不要太多 |
香煎脆皮三文魚配魚子醬的做法
煎的步驟已完成
![香煎脆皮三文魚配魚子醬的做法步驟圖 第2張]( "香煎脆皮三文魚配魚子醬的做法步驟圖 第2張")
擺盤搭配可根據家裏有什麼食材，建議顏色多樣化突出三文魚的金黃麪包糠一面
![香煎脆皮三文魚配魚子醬的做法步驟圖 第3張]( "香煎脆皮三文魚配魚子醬的做法步驟圖 第3張")
小貼士
1. 先煎魚皮和麪包糠一面，再煎其它面直至出現焦褐感
2. 黃油化開時温度不要過高，控制在中火偏高一點點，否則會發黑
3. 國內購買的三文魚建議全熟
香煎脆皮三文魚配魚子醬
西餐
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